Programmare La Biologia Per Produrre Nuovi Materiali
A cura di: Knowledge for Business – BIOlogic Lab
Con:
- Marco Abbro, Knowledge for Business – BIOlogic Lab
- Alma Sardo, Knowledge for Business – BIOlogic Lab
- Guido Molinaro, Knowledge for Business – BIOlogic Lab
- Chiara Ventriglia, Università degli Studi di Napoli Federico II
Il laboratorio BIOlogic della Knowledge for Business esplora il mondo dei biomateriali attraverso la nanocellulosa batterica, un materiale innovativo prodotto da microrganismi, ottenibile valorizzando scarti e sottoprodotti di origine vegetale. Un percorso tra biotecnologie, economia circolare e design per scoprire come ciò che oggi consideriamo uno scarto possa diventare una risorsa e trasformarsi in nuovi materiali per applicazioni che spaziano dalla moda al design, dal packaging fino al biomedicale.
UNO SGUARDO DAL FUTURO
Programmare la biologia: che cosa consumare, che cosa produrre
Prof. Paolo Netti, Centro di Ricerca Interdipartimentale sui Biomateriali, Unina Federico II
E se i materiali del futuro non uscissero da una fabbrica, ma crescessero grazie a cellule, batteri e processi viventi? Con il prof. Paolo Netti si esplorerà come la biologia sintetica e l’ingegneria metabolica permettano di utilizzare i microrganismi come fabbriche di biopolimeri. Introducendo e regolando funzioni cellulari, possiamo ampliare le sostanze che i batteri utilizzano come nutrimento e orientare le trasformazioni che portano alla sintesi dei polimeri. Scarti alimentari e sottoprodotti delle attività umane diventano così possibili risorse produttive, anche attraverso trattamenti che li rendano accessibili al metabolismo microbico.
Dalla cellulosa batterica ai poliesteri microbici, vedremo come le istruzioni genetiche, le vie metaboliche e le condizioni di crescita possano contribuire a determinare composizione, struttura e proprietà del materiale. Progettare un materiale significa quindi intervenire anche sui processi biologici che lo generano, collegando la scelta del nutrimento alle caratteristiche e alle funzioni del prodotto.
Esempi concreti accompagneranno la discussione sulle applicazioni nel design, nel packaging e nella medicina, fino alle prospettive di materiali viventi capaci di rispondere all’ambiente e rigenerarsi. Affronteremo inoltre le condizioni necessarie per rendere questi processi riproducibili, sostenibili e utilizzabili su larga scala.
Perché forse, domani, i materiali non li costruiremo soltanto: li coltiveremo.
PROVARE IL FUTURO
Dalla crescita alle proprietà del materiale
I partecipanti entreranno in contatto diretto con la nanocellulosa batterica attraverso campioni nelle diverse fasi di produzione e trasformazione. Potranno osservare, toccare e confrontare il materiale, esplorando come il contenuto d’acqua e i trattamenti successivi alla crescita ne modifichino consistenza, flessibilità e resistenza. L’esperienza permetterà di collegare caratteristiche percepibili e possibili utilizzi, distinguendo ciò che deriva dalla produzione biologica da ciò che viene ottenuto attraverso la lavorazione.
IMMAGINARE INSIEME
Uno scarto, una proprietà, un’applicazione
A partire dai campioni e dai concetti discussi, i partecipanti saranno invitati a formulare una proposta: scegliere uno scarto da valorizzare, individuare un’applicazione e definire le proprietà necessarie per realizzarla. Il confronto metterà in relazione desideri e vincoli concreti: quali nutrienti contiene lo scarto? Quali trasformazioni servono per utilizzarlo? Il materiale dovrà essere resistente, flessibile, assorbente o degradabile? Una discussione collettiva per comprendere come si progetta un materiale insieme al processo biologico che lo produce.
INFORMAZIONI UTILI
Come prenotare:
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Per i gruppi, la prenotazione è obbligatoria e deve essere effettuata esclusivamente telefonando al numero 081 7352222.